longa-fermentacao

Nome
Curso de massa de longa fermentação com Carlos Zoppetti

Descrição
Contexto do mercado, características da farinha, passo a passo na produção de massa, abertura manual, administração da massa e produção de pizzas.

Data
20 e 21 de julho

Hora
12 às 15 horas

Local
Instituto ConPizza: Rua Itapolis, 1468 – Ramal 22, Pacaembu, SP.

Valor
R$490,00

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